找寻“金盆地”的魂魄

如夏季之夜，风骤雨猛、雷鸣电闪，霹雳撕破长空，雷霆万钧、大地颤抖，这是人类不可抗御之力、这就是大自然的魂魄；当春和景明之时，我国的母亲河长江、黄河......

以她美丽而祥和的姿态在神州漫游着，波光粼粼、万倾波涛似甘泉乳汁润育着华夏大地；而大雨落幽燕之时，洪波涌起、惊涛拍岸、以摧枯拉朽般席卷着污泥浊水之扑大海，这就是大自然的魂魄。

但酒的魂魄是我所苦苦追寻的,她究竟是什么?

我在咂“金盆地”时，好些时候我觉得仿佛抓住她了，但又经不得推翻。记得是九十年代，我带我们管的街道企业厂长们去宜昌学习参观，从重庆坐轮船经夔门、忠县、三峡、白帝城。

在船上我拿出了之送给我的两瓶金盆地酒请大家喝，下酒就在船上买了一代酒鬼花生米，我就借酒给大家讲云阳张飞的头、讲刘备白帝托孤、讲书厢宝剑峡，不想两瓶金盆地就要见底了，席间，我介绍这是天府名酒，味道醇厚、甘冽，大家只是礼貌性的说这是好酒，其他没有说出什么好的酒的品质。都显微醺态，个自就寝。

入夜，时至满弦日，冰轮散发的清辉如水银泄地，我迷糊中，突然一阵奇香飘在空中，那种香味清淡但连绵不绝，久久不散，我立即起来寻找，原来是我们未喝完的一点金盆地，我大吃一惊，居然有如此强大的气场。

喝的时候没在意，现在慢慢品鉴，她有五粮液的醇香甘冽、有剑南春的骨形绵长、有泸州老窖的厚重隽永、有全兴酒的清香纯正。金盆地兼此几味，外加自己特有的烧酒味。有我好像找到了“金盆地”的魂魄，心中激荡不已，赶紧拿起笔记本把在灵感记录下来：“金盆地”的魂魄。

李时珍的《本草纲目》上说：“酒是君子又是小人。”这是最经典的论断。

酒有三千多年的历史，不要因为她有小人的一面就降低她的作用，无酒不成席是颠簸不破的历史惯性。

酒虽然起于青萍之末，但她展露酥胸即被王公大臣窃为己有，先秦之时百姓是不能沾唇的，到殷纣时的皇帝就自己享用酒池肉林，酒就成为达官贵人宴席上的专用品，作为高贵的象征，与平民百姓无缘。

本草纲目上说：酒能舒筋活血，使人驼颜。这是君子。也就是说在亲朋好友间、在个年过节时，互相举杯祝贺，不要超过二两，既有气氛又舒筋活血，何乐而不为？

说它酒后乱性，就是不善于把握自己。诸君可能都见过酗酒的那种丢丑丧德的形象吧？胡言乱语、吐得臭气熏天，伤胃伤肝。酒就是小人，其实自己当了一次小人。

亲君子，远小人。

                       (文/王凌霄  图/井水   2017-07-16)