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海洋生物类标准品是指经过人工处理或养殖的，具有稳定性和一致性的海产品。其指标主要包括：1.外观质量：包括鱼、虾等海鲜产品的颜色和形状是否符合要求；2.安全性能：如重金属含量、残留量以及微生物污染程度等方面进行检测和控制以确保安全食用性；3生长环境及生态环境4营养成分5污染物6收获后贮藏运输7新鲜度8副产物9渔获期

基体质控样品的指标包括以下几个方面：结构和形态：基体质控样品的结构和形态应该与实际使用的样品相似，以确保测试结果的准确性。物理性质：基体质控样品的物理性质应该与实际使用的样品相似，如密度、熔点、热容等。化学性质：基体质控样品的化学性质应该与实际使用的样品相似，如化学组成、元素含量、水分含量等。微观结构：基体质控样品的微观结构应该与实际使用的样品相似，如晶体结构、晶粒尺寸等。综上所述，基体质控样品的指标包括结构和形态、物理性质、化学性质和微观结构等方面，应根据实际需求选择合适的指标。

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农残类标准品对于保障食品安全和人类健康至关重要。由于农i药的不当使用或过量施用，导致农产品中残留大量的有害物质的问题日益突出，严重威胁着人们的生命安全与身体健康；因此建立和完善食品中的农业污染物的监控体系已经刻不容缓！