天津玻璃瓶罐头大型杀菌釜操作规程承诺守信「多图」鲸鱼能吃吗

诸城市中远机械有限公司生产的杀菌锅设备特点：本设备是在双层水浴式杀菌锅的基础上开发，是双层杀菌釜产量的2倍，节约能源，用户可大大降低设备投资成本

1.均一的水流交换方式，温度均一，无死角

2.高温短时间灭菌

3.杀菌精度高

4.节约能源

5.全自动控制系统

6.测量F值功能

7.存储杀菌公式

诸城市中远机械有限公司欢迎您！

诸城市中远机械有限公司严格按照压力容器制造规程，确保每台设备达到设计制造要求，试压合格出厂，让每位客户用的放心，用的舒心。

中远公司友情提示您：在杀菌过程中，应注意排气，进而泄汽，使蒸汽流通。诸城市中远机械公司顶淋侧喷式杀菌锅设备特点喷淋式杀菌锅是注入少量工艺用水，达到预定位置（不能浸泡产品）通过循环泵-过滤器-换热器将水注入到喷淋管道，然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾化状至食品表面，锅内热分布均匀，无杀菌死角。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定

诸城市中远机械有限公司生产的杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持安全，齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整。旋转杀菌锅设备特点：旋转式高温高压调理杀菌锅特别适用于包装物中固体比重比液体比重大，及各种浓度不同的粘性灌装食品使其在杀菌过程中进行旋转，达到在保质期内不分层，不沉淀的目的（例如：八宝粥，马口铁罐头，塑料罐，易产生沉淀的软包装等产品）。压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。

诸城市中远机械杀菌锅从杀菌方式上分有四种：

1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。

3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。打开进水阀（3个：2个下面，1个上面），其中（上面）*热换器上端的阀门打开要小，打开蓝色阀门有水流出后关掉，打开冷却泵2（开冷却泵要注意观察压力表压力，如果压力下降（0。

4、 侧喷调理式杀菌：侧喷式杀菌锅是适用于袋或盒装类食品的二次杀菌设备，由工艺罐、热交换器、各种泵阀、连接管道及PLC触摸屏组合的自控系统组成。当杀菌完成后，杀菌热水通过外部的热交换器进行冷却，作为冷却水。锅内软水经过换热器换热或冷却后通过喷嘴不断的向被杀菌物左右推动喷射扇状，带状的波动式热水，热扩散快且热传递均匀，减小包 装物受外界水质的影响而产生的不美观现象，对能源起到节能，食品杀菌工艺属于杀菌设备行业内为先进技术之一。

从罐体结构上分有三种：

1、单罐杀菌锅2、双罐杀菌锅3、双罐并联式杀菌锅4、立式杀菌锅5、电汽两用杀菌锅、6、八宝粥杀菌锅又名旋转式杀菌锅