推广 热搜: 液压水井钻机  平台  支付接口  app开发  新百胜  显示屏  STUTTGART  L30滚轮罐耳  semoflex   

内蒙古豆腐机厂家直供/鑫恒食品机械品质保障

点击图片查看原图
 
单价: 面议
起订:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河北 沧州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-03-27 09:40
浏览次数: 100
询价
 
公司基本资料信息
详细说明
   机械自动化,灌装、封口、产量高,速度快,干豆腐机器操作简单,只需1-2人,即可进行生产操作;干豆腐机器的整体,是由不锈钢材料所制造的,完全符合国家相关的卫生标准,产品质量可靠,经久耐用;干豆腐机器实现了生产过程的自动化,具有高效、省时、耗能低、占地小、无噪音、无污染等诸多的优点。干豆腐机器所生产出来的豆腐、鸡蛋豆腐,营养价值丰富,味道鲜美、口感鲜嫩,赢得了广大新老客户的喜爱和青睐。
  豆腐机的操作过程
豆皮机阜城县鑫恒食品机械加  1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。
  2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。
  3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。
  (注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)
  4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
  5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。
  (煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫,消泡剂按照说明书的比例加入)
  6、将煮好的豆浆盛入保温桶。
  7、若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。
  如何使用豆腐机制作彩色豆腐
  彩色豆腐与传统豆腐一样,都是以大豆为原料。不同的是,它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料,形成天然色彩,且含有丰富的营养成分,保存了蔬菜中的纤维质,有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同,关键工序是菜汁的加入。
  彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁。
  1、 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜,清洗干净,切碎捣烂,而后榨取汁液,过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时,彩色豆腐凝固不完全,产品质地过于软嫩松散。PH值大于6.5时,产品质地粗硬易断,表面粗糙。所以菜汁的PH值调整到6.0—6.5之间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。
  2、彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小,不易使豆腐着色;菜汁过多则会产生青草味,使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。
  其次;在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长;以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌,混合均匀,以免影响成品色泽。
  3、注意事项为了提高菜汁的利用效率,减少用量,可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2,每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可,产品的质量跟未浓缩时相差不大。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入,加入后煮沸2—3分钟即可,时间过长会使维生素变性,太短则达不到消毒灭菌的作用。煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时,其温度一般在90~C一95℃,豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水,使豆浆温度降至70C一80℃,浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。
  豆腐机的操作要点
  1、豆腐皮机生产豆腐皮,处于浇制工艺不同,豆浆浓度控制在7.5-8°Be,点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时,卤条约为赤小豆粒大小,随着铜勺的搅动,当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来,到花缸里见不到豆浆时,可体质点卤和铜勺的翻动,同时,也应在浆面加些盐卤。
  2、点脑后蹲脑10-12min,然后开缸,用葫芦深入缸内搅动1-2次,静止3-5min,适量吸出黄浆水即可破脑。
  阜城县鑫恒食品机械加工厂http://www.fcxhjx.com)主要产品有上渣机切丝机,我厂拥有技术过硬的队伍,严格的质量监控,为您提供至诚完善的售前售后服务,素以交货及时、服务周到深受新老用户的青睐;自动豆皮压榨机自动扒皮卷布机等食品机械产品远销多个省市,我们不断开发出功能齐全,质量可靠的新型机械设备,使产品向多元化、信息化的长远战略目标迈进。愿竭诚与广大用户合作,携手奋进,共创辉煌!
豆皮机http://www.fcxhjx.com
千张机http://www.fcxhjx.com
三联磨http://www.fcxhjx.com
豆干机http://www.fcxhjx.com
豆腐机http://www.fcxhjx.com
原文链接:http://www.jingke.org/chanpin/show-6389.html,转载和复制请保留此链接。
以上就是关于内蒙古豆腐机厂家直供/鑫恒食品机械品质保障全部的内容,关注我们,带您了解更多相关内容。
更多>本企业其它产品
宁夏豆腐皮机厂家直供/鑫恒食品机械量大从优 仿手工豆皮机厂价直供/阜城县鑫恒食品机械加工厂 陕西豆腐皮机生产厂家/鑫恒食品机械经久耐用 四川仿手工豆皮机厂家/鑫恒食品机械加工厂售后完善 仿手工豆皮机供应商/阜城县鑫恒食品机械加工厂 内蒙古豆腐机厂家直供/鑫恒食品机械品质保障 新疆豆腐机现货/鑫恒食品机械质量保障 豆腐机现货供应/鑫恒食品机械性能稳定
0相关评论
网站首页  |  VIP套餐介绍  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报