重大科普、红中麻将上下分模式，跑得快一元一分（科普推荐）

    　　小雪，咱们多久没见了?多久没在一道用饭了?雪儿

    真不领会，何以我是如许的担心你，由于同窗情义，仍旧宁静时的伴随，我说不出，道不明，我究竟把你放在了我心中的什么场所，曾好多时，你走入了我生掷中的精神，你带给我的发觉，如前辈普遍，平静又和缓

    　　那道整齐的篱笆，就编织在一户人家的院墙外，篱笆内，应该是那户人家的菜园了，整齐的菜畦清晰可见

    节令刚进晚春，身上的毛衣还没及脱下，扁豆却已不知寒冷的生长出来，藤蔓长长地在篱笆墙上攀来爬去，调皮可爱

    主人勤快，天气刚暖便早早的在土里播下了它的种子，使它能够在这么好的春光里生根发芽

    　　在所有的植物里，扁豆是我最熟悉的一种，也是我的最爱

    小时候住在机关大院，墙院深深，岁月漫长，苦困日子里的母亲便喜欢种它

    那时候，父母用很少的工资养育着我们五个儿女，为了节省开支，母亲就在院子里开垦出一片小小的菜园，可不知什么原因，就在母亲未及种下青菜时，莫名其妙地让人抢先种上了味道难闻的蓖麻

    母亲对此毫不介意，不久就在院墙根下种上了另一种植物

    　　春暖花开的时候，植物生长出来，嫩嫩的两个芽瓣，如顽童高昂着的项颈顶出土层，细细的茎蔓摇摇晃晃向高处攀缘

    它们爬呀，爬呀，慢慢就把整个墙头爬满了

    墙上盘满了它那柔柔的藤蔓，藤蔓上长满了它茂盛的叶子，叶片深处开出了一串串淡紫的小花，如蝴蝶的翅膀翩翩欲飞

    不久，花落，结夹

    豆荚宽扁，色绿肥厚，一边缝线处暗紫色

    豆夹长成，母亲带领我们拿了竹箩，由她站在高凳上，拨开密密的藤叶采摘

    这时的我才知道，它叫“扁豆”，它还有一个好听的名字：“蛾眉豆”

    母亲叫它“眉豆”

    　　扁豆从此走进了我们家中，成了每天必备的菜蔬

    母亲能者善劳，厨技高超，有多种吃扁豆的方法：将嫩扁豆摘下，入锅炸成七分熟，然后一片片均匀摆在席子上晒干，晒干后的扁豆收藏起来便成了冬天唯一的干菜

    将扁豆洗净晾干，投到老盐水里浸泡，渍淹十天半月，便成了鲜泡菜

    另几个吃法，就是将扁豆剁细，掺入花生油包水饺，这叫粗菜细作；扁豆剁细，掺进豆渣加盐少许，水大半勺，闷熟就成了喷香的豆沫；扁豆摘筋切丝，清油爆炒红辣椒，直到现在，这还是一道味道不错的待客菜肴

    　　扁豆吃得多了，我才真正注意到原来它是当地普遍种植的一种豆棵植物，在日子窘困的岁月里，几乎家家户户都离不开它

    每当串门到一户人家，墙上，残破的篱笆上，到处都晃动着扁豆的叶蔓，招展着扁豆花那美如蝶翅的影子，花香满院，蜜蜂围绕着它“嘤嘤嗡嗡”，人站在院中，顿时有一种祥和的气氛溢满心头

    　　扁豆多行晚春直播，以玉米秸秆、篱笆、院墙作支架，也可种于田边地头

    扁豆耐旱，不大用管理，点种或移载都可，当地农家多有种植

    村里谁家孩子多，谁家就种得最多

    邻家有四个孩子，两个儿子，两个女儿，长子恰巧也叫“扁豆”，不知因何起了这样一个富于联想的名字，是因为家里长年离不开扁豆吧？反正扁豆在二十岁之前吃到的蔬菜除了扁豆，其他吃到的少而又少

    记忆里，扁豆的母亲用它付厨的机会最多，当有客来，扁豆家的桌上也只不过是一盘辣椒炒扁豆丝，扁豆烩肉片，所谓的肉片又切得极小

    过年的时候更是离不开扁豆

    扁豆的父亲东奔西走买回半个猪头，扁豆的母亲就将晒干的扁豆摘净，拿泡开的扁豆皮加进半锅水炖猪头肉，煮熟后的扁豆肉似冻非冻，汤水如凝脂一般，全家人顿顿拿它就饭，竟然能吃个年头年尾

    　　扁豆长到二十岁考上大学，考上大学的扁豆后来回老家做了中学教师，如今扁豆已经四十五岁，是位有着丰富教学经验的老教师了，结了婚做了父亲生了儿子，儿子现在省城上大学

    也许是一种最爱，扁豆也喜欢在每年过年的时候到集市上买些炸好晒干的扁豆回家，节日里亲自下厨炒上一盘独具特色的扁豆菜

    　　有一回我在集市上碰见扁豆，“魏老师___”我喊，现在大家已经不再叫他扁豆

    　　“买的什么？”　　“扁豆

    ”他举起手里的东西朝我一扬，然后小心地抱进怀里，仿佛是什么宝贝

    　　“是眉豆吧？”我故意用家乡话问他

    抱着扁豆的他说，“现在的扁豆值钱了，一斤六元钱呢！”说罢脸上笑成了菊花

    　　呵，六元钱啊，这要在当年能买它一麻袋呢！　　是啊，在经过了漫长岁月的无私付出之后，这最为平凡的菜蔬已经被人们大量种植，作为目前无污染绿色食品远销到祖国各地，成为我们节日餐桌上真正的佳肴上品

    扁豆，这毫不起眼的普通植物，这贫困日子里的珍贵植物，在我们物产丰富衣食无忧的今天，仍然为人类身体营养的补充和健康需要作着巨大的贡献

    资料记载：扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，别名蛾眉豆、眉豆、沿篱豆、鹊豆，以嫩荚或成熟豆粒食用

    每100克嫩豆荚含水分89克～90克、蛋白质2.8克～3克、碳水化合物5克～6克，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素，有很高的营养价值

    中医百科记载：扁豆，甘，微温，补脾止泻，消薯化湿，解毒和中

    嫩荚和鲜嫩豆粒作菜可炒可煮，武火煮滚清水，放入扁豆、米，文火煲至扁豆软熟米成粥，能起到健脾袪湿，活肤除斑，具有保健美容之功效

    　　岁月消逝，我对菜肴的品味起了不少的变化，然而它在我的生命时光里的感受依然

    它带给我的不止童年的采摘它时收获的欢乐，大口朵颐的美味幸福，它还让我感受到绵绵岁月里无尽的亲情

    它是我记忆深处的一个始发点，从它身上循环往复，我就是这样在它的呵护下告别了天真无瑕的少年时代，走过了一段又一段难忘的岁月路程

    　　长期以来，扁豆就是我餐桌上的最爱，也是我生活中的最爱

    爱它那长于田间地头庭院篱笆上浩浩荡荡的翠绿，爱那如翅花朵倾洒出来的一抹浓浓紫色，它给人的不仅是攀缘不屈排除一切努力向上的精神，还让人感受到一种质朴、淡雅、高贵的品格

    （2398字）

    　　既列入“诗友漫忆”，黄江自然首先是一位诗友

    早年他来到“三友”时也写诗的，那时他还在建瓯做一名中学的数学老师，据说书教得不怎么样，当“孩子王”倒挺合格的

    他原先所在的学校至今还留传着他许多撵猫打狗之类的捣蛋轶事

    本来嘛，他自己就是一个野性十足的大孩子

    槐王铁夫/文刺槐树并不是稀罕的树种，可在城市中却很难见到它的踪影

    即使千辛万苦的在高楼大厦中找到了，也是凤毛麟角一般，孤零零的一棵

    在我很小的时候，刺槐就在我心里打下了深深的烙印

    我家居住在村庄的最前面，房屋建在一座土台上，后面隔着园子是条河套

    夏季，雨水丰盈的时候，河套也活起来

    西面是土坎，坎上长着一棵杏树，兴许是小时被什么东西压过，整个身子向西倾斜，呈45度角，上树就像踩着梯子一样，十分容易

    东面则是一块坡地，坡地上长着三棵高大的刺槐树

    每一棵都很粗，要两个人合抱才能抱严

    五月是槐花盛开最旺盛的季节，粉红的、白的、略带黄色的刺槐花坠满高高的枝头

    那些日子，我家周围整日弥漫着浓郁的花香

    槐花不仅好看，还能吃

    用水焯过后，可以蘸酱吃，还可以与玉米面和在一起，蒸饽饽吃

    困难时期，槐花成了抢手货，每一棵树都被撸成了光杆

    那时，我家前面的一个大沟里也生长着一大片刺槐树，粗略统计也应有四五千棵，其中最细的一棵也有水桶粗

    这条沟因此得名刺槐沟

    听村里老人说这是当年刚解放时全体村民栽的

    这些刺槐像依偎在山脚下的孩子，有风的日子，它们更像列在山脚下守村的士兵，其势甚为壮观

    在我们那里，刺槐多在盖房子时被用来做檩木，也有用来做镐把等小家什的

    刺槐浑身长满硬刺，容易扎手，不适合当柴禾烧火

    乡下人聪明，因地制宜，用刺槐夹障子，起到围墙的作用

    鸡蛋粗的刺槐一根根整齐地排列着，防鸡鸭鹅猪小禽兽，防牛马驴骡大牲口，防淘气的小孩儿，一心一意护住那满园的绿

    经过了一个夏天雨水和地气的滋润，这些埋在地下的树枝竟能生根发芽，长出了嫩嫩的叶子

    刺槐的叶子碎小，填在灶里密实，不透空气，烧火时不爱起火爱冒烟，村里没人用它烧火

    但它的叶子并不是派不上用场，因为它是兔子的最爱

    那时我家养着十多只长毛兔，一个冬天要喂很多刺槐叶

    我每天放学都拿着丝袋和耙子到刺槐沟里搂刺槐叶，秋风起时，落叶像天女散花一般，飘飘洒洒，落在地上后又像小鸡小鸭一样被风赶着，乖乖地聚在一堆，很快就能收获好几袋子

    我有一个手推车，自己用轴承和粗木棍做的

    把袋子装在手推车上，从山梁上一晃一晃地推回家

    这些树后来毁在了村主任的手里

    新上任的村主任胆量过人，第一把火就烧到了山脚下

    他手一挥，上千棵刺槐纷纷倒地，遗留下一根根树桩，像记载着生命历程的遗书，戳在地上

    村庄失去了这些刺槐，就像一座城池突然失去了守军，听不到它们的列队声、撕杀声、呐喊声，让居住在村庄里的人心慌

    其实，村里并不缺少树木，松树、枫树、杨柳树也有很多，但哪种树也不会像刺槐这般给人以塌实的感觉

    许多年后，村人拿树说事，村主任终于像当年被伐倒的刺槐一样倒下去了

    我居住的辽西小城中，有一条街道原本生长着很多刺槐，这些刺槐分立在街道两旁，又高又粗，遮天蔽日，浓荫匝地，遮挡小城里强烈的阳光，给小城里留下一抹阴凉

    尤其是刺槐花开的时节，整个小城都弥漫着槐花馨香的味道

    人们津津乐道，陶醉其中

    这几年，政府也学起一些大城市的绿化之法，将这些刺槐伐倒，刨出树根，一车车拉走

    又从南方运来大量的银杏，山楸和一些从没见过也不知名的树栽上

    从前那种槐花盛开的街景从人们的视野中消失了，那馨香的槐花的味道也消散了

    望着这些新栽种的，光秃秃没有几片叶子的新鲜树种，我真的不知是该高兴还是惊慌

    我常常想，也许刺槐命中注定就是属于乡村，而不属于油漆和方砖铺就的城市，就像一个手执农村户口的乡下人到城里打工一样，最终还是要回归到乡村，因为乡村才是他的家，他的根永远都在乡下

    梨

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