第四碗:千张肉。千张肉是用猪肚皮上的三线肉做成,千张肉下面垫干淹菜。金黄金黄的,酸腻结合,香气浓郁,而不腻人,是高贵典雅的象征。原文链接:http://www.jingke.org/hangqing/111826.html,转载和复制请保留此链接。
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