那是80年代初期,我上小学三、四年级的时候,在我们那里的农村,虽然人们都已实现温饱,可一年到头还难得吃上几回肉,哪天谁家若炒了颗鸡蛋,便算是改善了。不过我们这些十来岁的孩子,却总能想法给自己补些荤腥。我们会拿一根绑有锋利铁尖的竹竿到池塘边扎青蛙,或拿小钎到一段快干涸的河沟里挖泥鳅,然后点燃一堆火,将到手的青蛙和泥鳅统统丢进火里,过一会儿扒拉出来,剥去外面焦乎乎的黑皮就狼吞虎咽嚼食起来。可是当冬季到来的时候,这些活动便不能再进行了,不知是谁起的头,在学校里做起了“烤鸡蛋”,说是“烤鸡蛋”倒莫若说“鸡蛋饼”更合适些。它是将一枚鸡蛋磕入罐头瓶的铁盖子里,放到煤火台的灶口边煨,不一会儿一张薄薄的金黄色蛋饼便出现了。原文链接:http://www.jingke.org/hangqing/97536.html,转载和复制请保留此链接。
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