鸡肉丸子
秋冬季孩子就馋这汤，低脂低热，多吃长个不长胖，连吃三天都不腻。都说秋冬季要“贴秋膘”，目的是为抵御寒冬做准备。但大鱼大肉吃多了，既容易长胖又太过油腻。
鸡肉丸子
今天分享一个鸡胸肉做的肉丸子，鸡胸肉低热量低脂肪，非常适合喜欢吃肉又怕长胖的朋友，加上一个西红柿，开胃又营养，用这种方法做出来的丸子口感q弹有嚼劲，汤汁鲜美，每次做上一大锅，孩子都特别的喜欢。喜欢的朋友一定要在家试一试哦。下面就把做法分享给大家。
鸡肉丸子
第一步：洗干净的鸡胸肉，洗干净，切成小块。大葱切段，生姜切片，全部放入绞肉机里，加入两勺料酒，打入一个鸡蛋，加入适量的胡椒粉，一小勺盐，一大勺淀粉，把它们一起打成泥，倒在一个干净的大碗里。
鸡肉丸子
第二步;准备半根胡萝卜,切成末，也放到肉馅里,加一点水果玉米粒，这个时候要根据肉馅的粘稠度来加些淀粉，太稀的话，可以多加一点，顺着一个方向搅拌，最后调成粘稠的面糊状。肉丸馅料就调好了。
鸡肉丸子
第三步;买来的西红柿，洗干净，用开水烫一下，烫好的西红柿把皮去掉，把西红柿切成小碎丁状，放在一旁备用，起锅烧油，油热以后放入葱花炒香。下入西红柿丁，这个时候可以先加一点盐，这样炒西红柿，更容易出汁，把西红柿炒软以后，再加入适量的清水。
鸡肉丸子
第四步：锅里水开以后改小火，让水温保持在微开的状态，一手挤丸子，一手下丸子，全部挤好以后改中火，等丸子稍微定型，用勺子轻轻的推动，丸子都飘起来以后，再煮三分钟，少放点盐调味，适量的胡椒粉，再加点味极鲜，一点点香油，出锅前再撒上点香菜，美味好吃的肌肉丸了就做好了。
鸡肉丸子
想吃肉又怕长胖，试试这种肉丸子，每餐做上一大锅，暖身暖胃，特解馋。这样方法做的鸡肉丸看着太有食欲了，鸡肉本身是低热量低脂肪的，这种做法也是少油健康又营养，很适合正在减肥，又想吃肉的朋友，丸子的口感q弹又嚼劲，汤汁喝起来也非常的鲜美，我家每一次做一大锅，最后一滴汤汁也不剩